フライパンで簡単(^^)ナスとトマトの肉味噌蒸し♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍揚げナス(未解凍) 約200g
- トマト 1個(約80g)
- ○合挽肉 100g
- ○味噌(お好みのもの) 大さじ1
- ○酒 小さじ2
- ○ゴマ油 小さじ1/2
- 水 大さじ2
作り方
- 1 トマトはヘタを除き、2～3㎝角のザク切りにする。
-
2
ボウルに○の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
火にかける前の冷たいフライパンに、冷凍ナス→トマトの順に重ねる。 -
3
続けて、2の肉ダネを手でひとつまみずつ固めるように散らしてのせる。
水をまわしかけたらフタをして中火にかけ、沸騰したら一度上下を返すように混ぜる。 - 4 続けて加熱し、全体に火が通ったら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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お味噌の風味でご飯が進みます。
トロッと蒸し煮したナスも一緒にどうぞ(^_^)