冷やしうどんwith甘辛肉味噌＋温玉＋キュウリ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ゆでうどん(ごまだれ付) 3～4玉
- ▲豚ひき肉 200g
- ▲チューブにんにく、生姜 各小さじ1/2
- サラダ油 小さじ2
- ○味噌(お好みのもの) 大さじ2
- ○砂糖 大さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○醤油 大さじ1
- 卵 3～4個
- キュウリ 1～2本
作り方
-
1
おいしくなるコツを参考に、温泉卵を作る。
キュウリはヘタを除き、ニンジンしりしり器でしりしりしておく。 -
2
小さめのフライパにサラダ油を熱し、▲の材料を入れて豚ひき肉がパラパラになるまで炒める。
○の材料も加え、水分がほとんど無くなるまで煮詰める。
そのまま冷ましておく。 -
3
ゆでうどんはメーカー表示の通りに戻す。
(茹でてから冷ますor流水で流すetc.)
よく水分を切り、仕上げの皿に盛る。 -
4
キュウリ、肉味噌、温泉卵をのせる。
お好みで付属のごまだれを添えて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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ひまわり582021/04/03 15:15
肉味噌と温泉卵が合いますね(^^)おいしくいただきました。ありがとうございます。
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子供たちが大好きです(^_^)