◎素をアレンジ☆ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤーは洗って縦半分、スプーンで種を取り出して薄くスライス。
※苦味が気になるならさっと湯通し
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2
木綿豆腐の場合はレンジやキッチンペーパーで水切りし、大きめの角切り（ちぎってもok）
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3
鶏肉は薄め一口サイズにカット（分量外）ごま油でソテー。
お肉の色が変わり火が通ったら豆腐を入れる
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4
豆腐に焼き色がついたら1のゴーヤー・もやしを加えて強火で炒める。
※炒め過ぎるともやしの水分で水っぽく>_<
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5
ゴーヤーに火が通ったら、チャンプルーの素を混ぜる。
溶き卵を手早く回し入れ、早めに火を止め完成
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6
塩胡椒は味が足りなければ最後に整える為に使ってください。
かつお節はお好み♪ -
7
ゴーヤーの苦味をしっかり味わいたい…チャンプルの素だけの控えめ味付けでok
※この場合ゴーヤーを薄めにカット・湯通しお勧め -
8
丼用や濃いめにしたい…溶き卵を加えた後に★合わせ調味料を絡めて完成。
個人的にはこっちかな〜♪ -
9
今回使ったチャンプルーの素(o^^o)
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関連情報
natsumi_mama
ダイエットレシピ→離乳食→幼児食
たまに辛党の旦那ご飯
【離乳食】
味付けなしで食べる間はそのままか、薄い出汁
初期:単品の味を認識して貰って、飽きてきたらお粥と混ぜたり
中期:たんぱく質+野菜、野菜×2〜3の組み合わせ
後期〜噛むことを意識
季節やその時安くて良いものがあった時に
卵スケジュールあり
https://natublog8.hatenablog.com/
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