人参ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を千切りにして耐熱容器に入れ、レンジで3〜4分加熱。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れる。
   フライパンを動かしたらサラッと動くくらい
   人参入れて、味の素を振って炒める。
   火力は5
3. 3 味見して人参臭さが残っていたら味の素を足す。
   炒めながら水気が減るまで炒める。
   焦げないように箸を止めない。
   
   潰さなくてもだんだんボロボロになって形がなくなっていく。

   

4. 4 塊が残っていたら箸で潰す。
   カサが減ってまとまってくる。
   
   写真のようになったら、箸からフライ返しに変更

   

5. 5 フライ返しで押さえて、焦げ目をつける。
   ひっくり返して何度か押さえる

   

6. 6 フライ返しにくっついて、軽く焦げ目がついたらok