たけのことこんにゃくの炒り煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
こんにゃくは熱湯で10分ほどゆでてアクをぬき、両面に細かく格子状に切り目を入れ、3cm角に切る。たけのこは、穂先の部分はくし状に切り、残りは厚さ7～8mmにスライスする。
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2
鍋に、ごま油小さじ２を熱してこんにゃくを入れ、表面がざらっとした感じになるまで炒める。
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3
3.たけのこを加えて炒め、全体に油がまわったら砂糖、しょうゆの順に入れて中火で炒りつけ、だしをひたひたに入れてしばらく煮る。
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのことこんにゃくの炒り煮
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tsukunio2013/04/25 19:25
ちょっとぴりっとしておいしだったです。ごちそうさまでした。たけのこの新しい食べ方ありがとうございました。
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