大根で◎千枚漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き、薄切りにする。今回は大根が太かったので、縦半分に切ってから薄切りにしました。
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2
ビニール袋に大根と塩を入れて、漬け物用の容器で圧をかけ、冷蔵庫で水が上がってくるまで置く。
漬け物用容器が無い場合は、タッパーでも大丈夫です。
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3
②のビニール袋に溜まった水を捨て、更に大根を絞り水分を出す。
その袋に☆の材料を入れて、再び容器に入れて冷蔵庫に１週間位入れて置く。
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ピーラー2021/12/31 10:30
甘酸っぱい美味しさと、柚子の上品な香りで、お正月にピッタリです✌️
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