サラダゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

サラダゴーヤの炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
カンタンまる
カンタンまる
サラダゴーヤは苦味が少なく美味しいです。
今回はプチトマトも一緒に炒めました。
元気の出る一品です。

材料(3人分)

  • サラダゴーヤ 1本
  • プチトマト 20個位
  • ☆玉子 2個
  • ☆豆乳 50cc
  • ☆みりん 大さじ1
  • ★塩コショウ 少々
  • ★醤油 大さじ1
  • ★鰹節 大さじ2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦半分にカットし、種を取り、スライスする。
    鍋に水(分量外)を沸騰させたら、ゴーヤを入れて1分位茹でる。
  2. 2 ☆の材料を混ぜておく。
    フライパンに油を入れ、中火にかけ、ゴーヤとプチトマトを炒める。
  3. 3 1分位炒めたら☆の材料を流し入れる。玉子が少し固まってきたら、★も入れてふんわりと混ぜる。

きっかけ

庭で育てた野菜ミックスです。

おいしくなるコツ

冷めても美味しいです。 調味料はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1090053123
  • 公開日:2022/07/24
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ゴーヤチャンプル夏バテ対策お疲れ気味の方プチトマト
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つくったよレポート(1件)

  • 好き嫌い大王の料理番
    好き嫌い大王の料理番
    2023/08/04 15:51
    サラダゴーヤの炒め物
    トマトも加わると色が綺麗です。
    美味しく頂きました( ^ω^ )
    (鶏肉を追加しました)

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