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旨味マシマシ♪まぐろの漬け丼 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
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節約できたよ

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • マグロの切り身

    約10枚

  • 醤油

    大さじ3

  • みりん

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • 大葉

    3枚

  • 刻み海苔

    ひとつまみ

  • 胡麻

    ひとつまみ

  • ご飯

    一杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旨味マシマシ♪まぐろの漬け丼
  • 300円前後

日が経ってしまったマグロも安いマグロも漬け込むだけで旨味が倍増します

作り方

  • 1

    ・小さい鍋に醤油、みりん、酒を入れアルコールを飛ばし、沸騰直前で火を止める

  • 2

    ・1を冷まして、まぐろをつける

  • 3

    ・どんぶりにご飯を盛り、大葉を2枚乗せる

  • 4

    ・10分程つけたまぐろをご飯の上に乗せ、海苔、胡麻、刻んだ大葉を乗せ、完成です。
    お疲れ様でした。

きっかけ

夕食に

おいしくなるコツ

立体的になるように盛ると見栄えが綺麗になります

登録されているカテゴリ

料理：
ご飯もの > 丼物 > その他のどんぶり
料理：
ご飯もの > 丼物 > 海鮮丼
食材：
魚 > その他のさかな > カジキマグロ（めかじき）

レシピID: 1080016171

公開日：2017.06.07

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.08.26

    つけだれが染みて美味しかったです！また作りたいです！

    いいね

    お作りいただけて光栄です
    とても綺麗な赤色が食欲をそそりますね
    レポートありがとうございます

    お返事を見る

  • 2020.04.05

    美味しく頂きました!

    いいね

    お作りいただけてこうえいです
    とてもきれいな色で美味しそうです
    レポートありがとうございます

    お返事を見る

  • 2019.06.04

    タイムセールのまぐろも美味しくなりました！

    いいね
    1

    お作りいただけて光栄です
    具材がとても贅沢で美味しそうですね
    レポートありがとうございました

    お返事を見る

  • 2019.04.11

    夕飯に頂きました。美味しかったです！ごちそうさまでした！

    いいね

    お造りいただけて光栄です
    マグロと海苔のコントラストが美しいですね
    レポートありがとうございました

    お返事を見る

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.07.07　15:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月15日(土)のPickupレシピコーナーに、ニャンコーヒーさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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