チャイミルクティで作ったプリン レシピ・作り方

チャイミルクティで作ったプリン
  • 約15分
  • 300円前後
ニャンコーヒー
ニャンコーヒー
チャイミルクティを卵と合わせてプリンにしました。スパイスが香り美味しいです。

材料(8人分)

  • 100ml
  • 紅茶茶葉 3g
  • シナモンパウダー 2g(小さじ1)
  • カルダモンパウダー 2g(小さじ1)
  • クローブパウダー 2g(小さじ1)
  • 牛乳 500ml
  • 4個
  • 砂糖 80g

作り方

  1. 1 鍋に砂糖(カラメル用)を入れて中火にかける。全体的に溶けたら容器に入れる。
  2. 2 鍋に水、紅茶茶葉、スパイス3種類を入れて中火で5分ほど煮る。
  3. 3 弱火にして牛乳を加えて沸騰直前まで煮る。
  4. 4 ボウルに卵を入れて黄身と白身が完全に混ざるまで出来るだけ泡立てないように混ぜる。
  5. 5 砂糖を加えて混ぜる。
  6. 6 ボウルに鍋で煮た材料を加えて混ぜる。
  7. 7 生地を茶漉しでこしながら容器に入れ、お湯を張った150度のオーブンで30分焼く。
  8. 8 あら熱が取れたら、完成。冷蔵庫に入れて冷やしても、温かいまま食べても美味しいです。

きっかけ

チャイミルクティにハマって。

おいしくなるコツ

カラメルは加熱度合いにより、苦味や甘さを調節できます。お好みで調節してください。

  • レシピID:1080037662
  • 公開日:2022/04/14
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