鶏皮の旨味たっぷり!!つけ汁☆うどん!! レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。椎茸も薄く切る。
-
2
うどんを茹でておく。
冷水でしっかりしめる。 - 3 別の鍋に鶏皮を入れ焼き色がつくまで焼いたら、水と調味料すべてと椎茸を入れ沸騰してから5分程度煮る。
- 4 長ネギを加えひと煮立ちさせたら完成!!
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