フキと豚とこんにゃくの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
-
1
フキは4~5㎝長さに切る。
人参とこんにゃくは短冊切りにする。
豚肉に＊醤油をまぶしてから片栗粉をまぶす。
- 2 木の芽は飾り用を残して刻む。
-
3
フライパンにごま油小さじ1をしき、肉を炒めて8割程度火が通ったら取り出す。
- 4 空いたフライパンに残りのごま油をいれ、フキ、人参、こんにゃくを入れ、さっと炒める。
-
5
〇を加えて煮立て、蓋をして中火にする。
水分がなくなるまで時々混ぜながら煮る。 -
6
豚肉を戻してさっと炒め、刻んだ木の芽を加えて混ぜる。
-
7
器に盛り付け、残しておいた木の芽を飾って出来上がり。
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