わかめの湯豆腐、柚子ネギダレ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鍋に水と昆布を入れ、１５分ほどおく。
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2
柚子の皮は千切り、ねぎは薄切りにする。
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3
たれの材料をよく混ぜる。
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4
わかめは水をかえながら戻し、水を絞ってざく切りにする。
大根はピーらーで薄くむく。
- 5 鍋の昆布を取り出し、大根を入れて火が通るまで煮る。
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6
大きめにきった豆腐を入れてふつふつしたら弱火にし、豆腐が温まるまで煮る。
わかめを入れてさっと温め、食卓へ。
-
7
たれを好みでかけてどうぞ。
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