生姜マヨレタス炒飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 100g
- 卵 １個
- チャーシュー（小さめ角切り） 30g
- しめじ（石突きをとってざく切り） 1/2パック
- 生姜（みじん切り） 小さじ１
- レタス（ざく切り） １〜2枚
- 長ネギ（みじん切り） 10cm
- キューピーマヨネーズ 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 醤油 少々
- 塩、白コショウ 各適量
作り方
-
1
フライパンにチャーシュー、しめじ、生姜、マヨネーズを入れ、しめじに火が通るまで炒め、醤油を入れて混ぜ、取り出しておく。
- 2 フライパンをキレイにし、ごま油を入れて温め、卵を割り入れる。
-
3
卵の上に温かいご飯、塩小さじ1/5を入れ、裏返してパラッとするまでほぐしながら炒める。
-
4
1、レタス、長ネギを入れてさっと炒め、塩とコショウで調味する。
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