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管理栄養士が提案！発酵パワーでおなかもスッキリ！「納豆チャーハン」献立

発酵パワーでおなかもスッキリ！「納豆チャーハン」献立 6提案

「納豆チャーハン」献立のコツ: 便秘でお悩みの方にオススメなのが、この「納豆チャーハン」。
納豆には「食物繊維」が豊富なため、便秘ぎみの方には積極的に摂っていただきたい食品です。
副菜と汁物では、野菜や海藻類を使った献立を組み合わせればバランスの良い献立になります！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

味にメリハリ！美味しく作ろう♪

主菜: 納豆チャーハン

スパム、卵、レタス、納豆入れ炒飯

わんちゃん102さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: さといもの和風ポテトサラダ

さといもの和風ポテトサラダ

cota.cotaさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツ・しめじ・わかめのスープ

キャベツ・しめじ・ワカメのコンソメスープ

ねあっっさんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: 納豆チャーハンではスパムを、ポテトサラダではマヨネーズを使います。濃いめの味付けのおかずには、野菜の旨みを活かしたあっさり味のスープを添えて。
ポテトサラダは電子レンジで、スープは切った材料を煮込むだけの簡単メニュー！
チャーハンも作り方はとっても簡単。卵を入れてからは強火で手早く炒めましょう。

簡単献立その２♪

ニンニク香る洋風チャーハン♪

主菜: 納豆チャーハン

簡単！ふわふわ卵の納豆チャーハン

simplyorganizedさんのレシピからPickup！

副菜: スタッフ・ド・しいたけ

サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ

楽天レシピさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: トマトスープ

簡単！トマトスープ　(^0_0^)ｖ

楽天出店店舗：クライフさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: チャーハンの卵はフライパンに流し入れたあと、大きくかき混ぜることでフワフワになります。
また、フライドガーリックを入れることで、パンチの効いた洋風チャーハンの出来上がり☆
スタッフ・ド・しいたけは、電子レンジとオーブンを使って簡単に作ることができますよ。その間に、トマトスープを作ってしまえば、時間の有効活用も可能です！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

節約献立とは思わせない！！満足できるボリューム満点献立☆

主菜: 納豆チャーハン

納豆チャーハン

Elegant MoMoさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 高野豆腐の唐揚げ

違いが判るか？高野豆腐で唐揚げもどき

ノスタルじじいさんのレシピからPickup！

汁物: サンラータン風スープ

サンラータン風スープ

marble-marbleさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: チャーハンは塩辛で味付けすることで、調味料が不要に！
唐揚げは鶏肉を使わず、高野豆腐で作ります。しっかりと下味をつけるとパサパサ感もなく、唐揚げを食べているかのような錯覚が・・・。
スープは鶏肉の中でも価格の安いムネ肉を使うことで、コストダウンします。
節約献立でもこれだけのボリューム感があれば、きっと家族みんなが大満足！！

節約献立その２♪

冷蔵庫に残っている野菜を使い切る節約献立！！

主菜: 納豆チャーハン

くず野菜入り納豆チャーハン

ドゥルッドゥーさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 野菜の中華小鉢

大根ピー助け隊！くず野菜のこうばし中華小鉢

johnny_beanさんのレシピからPickup！

汁物: 鶏肉と野菜のスープ

生姜を利かせて♪鶏肉と屑野菜のスープ

寝虎太郎さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 今回ご紹介する3品は、全て冷蔵庫に残っていそうな野菜、通称「くず野菜」を使って調理します。
そんな野菜でも、細かく切ってしまえば、残っていたということが感じられないくらいの料理に大変身☆
節約にもなり冷蔵庫の整理にもなる、まさに一石二鳥な献立です！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

食材たっぷりで栄養満点×便秘解消☆

主菜: 納豆チャーハン

キャベツとベーコン入り納豆チャーハン

mint74さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 春巻き

油で揚げないヘルシー！エビとひき肉玉ねぎの春巻

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: きのこと春雨のスープ

味覇（ウェイパー）キノコはるさめスープ

PanPan01さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 主菜・副菜・汁物とも1品ずつにたくさんの食材を使用しているので栄養がしっかり摂れます！！
「便秘解消＝食物繊維」という知識は、多くの方がお持ちだとは思いますが、それ以外にも水分摂ることや、軽い運動をすることも必要です。
また、食事量が少ない場合も便秘の原因の1つ。
日ごろから、たっぷりの食事と水分摂取・運動を心がけましょう！！

栄養満点献立その２♪

栄養満点＆カロリー控えめ献立☆

主菜: 納豆チャーハン

卵を使わない小松菜と納豆チャーハン

もも。さんのレシピからPickup！

副菜: エビチリ

エビチリ　(揚げ油少)　(海老の下処理法有り)

mimi_chinさんのレシピからPickup！

汁物: レタスと切り干し大根のスープ

レタスと切り干し人参の中華スープ

にゃんこすけ321さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: チャーハンに入っている小松菜にはカルシウムが、スープの切り干し大根には鉄分が豊富に含まれています。
エビチリは揚げずに作ることで無駄なエネルギーカット！！また、エビはたんぱく質が豊富ですが、低カロリーな食材なのでダイエット中の方にはうれしい食材ですね☆

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

藤原朋未（ふじわらともみ）さん: 管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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