インドネシアのチャーハン！「ナシゴレン」 6提案

「ナシゴレン」献立のコツ

インドネシアやマレーシアの代表的な料理「ナシゴレン」。見た目はチャーハンと変わりませんが、サンバルやケチャップマニスと呼ばれるソースを使用する料理です。本日はこれらの聞き慣れない調味料は使用せず、一般的な調味料を使用したナシゴレンをご紹介します♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

本格的なナシゴレンをお家で作ろう♪

ポイント

本格的なナシゴレンが家で作れちゃう嬉しいレシピです。材料はたくさんありますが、一つ一つの工程は簡単なので料理が苦手な方でも大丈夫ですよ♪ご飯を加えたら強火で炒めてパラパラに仕上げましょう。慣れていない方は焦げないよう中火くらいでもOKです。副菜には簡単コブサラダを。ドレッシングは家にある調味料で簡単に作れちゃうのが嬉しいですね！わさびは味見をしながら加えていきましょう。

他のおすすめ献立

お家にある食材で簡単に仕上げる！

ポイント

こちらのレシピではお家にある食材で簡単に仕上げましょう。使用するナンプラーは醤油と味が似ていますが、ナンプラーを使用することで本格的に仕上がりますよ。もし代用するのであれば醤油を使用しましょう。副菜には千切りきゅうりの生ハム巻きサラダを組み合わせましょう。生ハムは塩気がしっかりあるのでドレッシングを使用しなくても美味しく頂けます。汁物には簡単!!コンソメスープを作ります。

カプサイシンで生活習慣病予防！

ポイント

ナシゴレンで使用する赤パプリカの赤色はカプサイシンと呼ばれる色素で、高い抗酸化作用があると言われています。不要なコレステロールを取り除く働きがあり、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に効果が期待できます。また新陳代謝を活発にするので疲れやすい方にもおススメですよ。副菜の豆腐に含まれるイソフラボンはホルモンバランスを整えたり、コレステロール値を改善するのに役立ちます。