サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ レシピ・作り方

サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ
  • 約30分
  • 500円前後
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パン粉のサクサク感とじゃが芋のフワフワ感が楽しめる逸品です! お子様にもピッタリ!!

材料(4人分)

  • しいたけ 8枚
  • じゃが芋 2個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少量
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パン粉 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ2
  • パセリのみじん切り 適宜

作り方

  1. 1 しいたけは、石づきを切り落とし、軸の部分は粗めに刻む。
  2. 2 じゃが芋は、電子レンジ(600W)で6~7分加熱する。熱い内に布巾などでくるみながら皮をむき、ボウルに入れてマッシャ-でつぶす。
  3. 3 軸、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
  4. 4 しいたけのかさの内側に②のじゃが芋を詰め、耐熱容器に並べる。
  5. 5 粉チーズ、パン粉を合わせて表面に散らし、オリーブ油をかける。予熱したオーブントースターで約8~10分焼く。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。

きっかけ

しいたけの肉詰めのじゃが芋バージョンで、じゃが芋の甘みとしいたけのうまみを合わせたレシピを作りました。とても簡単なので、ぜひとも「つくったよ」してみてください!

おいしくなるコツ

しいたけのかさに飾り切りをするとより仕上がりがキレイに見えると思います。

  • レシピID:1460003414
  • 公開日:2012/10/01

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カテゴリ
しいたけ
関連キーワード
しいたけ きのこ じゃがいも 簡単
料理名
スタッフ・ド・しいたけ
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つくったよレポート(31件)

  • ぽに子0018
    ぽに子0018
    2022/06/05 19:40
    サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ
    椎茸の代わりにマッシュルームで作ったのですが、とても美味しかったです。
  • みゆみん
    みゆみん
    2021/10/29 19:02
    サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ
    グリルで焼いたので焦げてしまいましたが、手軽でとっても美味しかったです。
  • お料理ビギナー
    お料理ビギナー
    2021/04/16 20:24
    サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ
    シンプルな味付けなのに、想像以上に美味しかったです!サクフワ食感が新感覚で、クセになる美味しさでした。軸も無駄なく使えて嬉しいです♪
  • みこmikoキッチン
    みこmikoキッチン
    2021/03/19 19:54
    サクッ♪フワッ♪がクセになるスタッフ・ド・しいたけ
    ほんとにサクッとフワッとして美味しかったです(^^) 明日も食べたい〜