カレー味で子供も大好き♥菜の花の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は洗い、30分吸水させます。
   
   お米は、ざるにあげておきます。
   
   菜の花の茎の部分は固いので、小口切りにします。
   
   柔らかい部分は、4cm程度に切ります。

   

2. 2 鍋に合い挽き肉を入れて、炒めます。
   
   ☆擦りおろしにんにくと、軽く、塩＆胡椒をします。

   

3. 3 挽肉の色が変わったら、固い茎の部分だけ入れて炒めます。

   

4. 4 □カレー粉を入れて、軽く炒めてカレー粉の香りを出します。

   

5. 5 水と、洗ったお米●の調味料を入れます。
   
   フツフツと沸騰してきたら、蓋をして弱火にします。
   
   12〜13分加熱します。
   
   ※鍋によって水と加熱時間は違います。時間は調節して下さい。

   

6. 6 炊いている間に、柔らかい葉の部分をさっと湯通しします。
   
   水にさらして、水気を絞ります。

   

7. 7 炊き終わったら、すぐに蓋を開けて、6の菜の花を散らします。
   
   （お米の固さが心配なら、ここでお米を味見して下さい。）
   
   すぐに蓋を閉めて、15〜20分蒸らします。

   

8. 8 しゃもじでさっくり混ぜて、出来上がり〜♪
   
   冷めても美味しいので、お弁当にどうぞ☆
   
   苦みが嫌いな、お子様にもピッタリのカレー味です。