ストウブ鍋で♪ごろっと野菜と☆ベーコンのポトフ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
まめもにお
煮込み用トマトを使った、美味しいスープがポイントです。野菜はごろっと大きめにカットして、ボリューム満点にしました。にんにく＆ローリエで、香りの良いスープです。
材料（4人分）
作り方
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1
煮込みトマトは半分に。
玉ねぎは、4等分に。
キャベツは、軸をつけたまま4等分のくし切りにします。
ベーコンは、2cm幅に切ります。
人参は、縦4等分に切ります。 -
2
ストウブ鍋にオリーブオイルを入れて、刻んだニンニクを入れます。
火にかけてフツフツとしたら、ベーコンを入れます。
玉ねぎと、人参、トマトを入れて軽く炒めます。
-
3
油がまわったら、キャベツを入れます。
水、コンソメ、ローリエを入れたら、蓋をして弱火に変えて、蒸し焼きにします。
40分間煮込みます。
蓋を開けて、塩、胡椒で味を整えます。
-
4
キャベツがとろ〜りとしたら、出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- トマトとキャベツのポトフ
まめもにお
楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。
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