アスパラとゴーヤのおかか梅サラダ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 アスパラは下2～3ｃｍ切り落とし、下1/3ほどピーラーで皮を剥き、さっとゆでてざるにあげる。
- 2 ゴーヤは縦半分に切ってスプーンでワタを取り、薄くスライスしてさっとゆでてざるにあげる。
- 3 梅干は種を取ってこまかくたたく。
- 4 ボウルに水をよくきったアスパラと水を絞ったゴーヤをいれ、梅干、鰹節、塩麹小さじ2を入れてよく混ぜる。
- 5 味を見てレモン汁、油、塩麹で調味する。
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