シーフードとブロッコリーのイエローカレー風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすく切り分け、さっと火を通しておく。
- 2 椎茸は半分、ネギは薄切りにする。
- 3 フライパンにココナッツオイル、にんにく、生姜、アンチョビをいれ、中火で薄く色づくまで炒める。
- 4 ネギを加え、しんなりするまで炒める。
- 5 椎茸、シーフード、カレー粉を加え、2分程度炒める。
- 6 水、豆乳を加え、弱火で温める。
- 7 ゆず胡椒、砂糖、塩で調味し、ブロッコリーを加えて軽く煮る。
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