圧力鍋で豆腐と根菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 干し椎茸は水に浸して戻し、石づきをとってスライスする。
-
2
大根、にんじんは薄いいちょう切り。
里芋は皮をむいて1cm程度の半月切り。
ごぼうは斜め薄切り、こんにゃくは食べやすいサイズの薄切りにする。 - 3 ネギは薄く切って水にさらして水をきる。
- 4 煮干、鰹節、昆布はミルサーで粉にする。
-
5
圧力鍋に、1、2、3、○をいれ蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして3分加圧し、火を止める。 - 6 圧が自然に落ちるまでおき、蓋をとって水をひたひたになるように足し、温めて味噌をとき入れる。
- 7 器によそってネギをのせる。
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