仕上げにオイル？！きのこの炊き込みごはん レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
マーブルジョバ
他の炊き込みご飯にも仕上げオイルは使えます。カロリーが気になりますが、美味しいので、油揚げなど油分があるものを使わない時はだまされたと思ってやってみてください。
材料（４人分）
- お米 ４合
- しめじ １パック
- ごぼう １本
- しいたけ（一度冷凍すると美味しい） ３個くらい
- 白だし 大さじ２
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 塩 小さじ１
- サラダ油 大さじ２くらい
- 冷水（炊飯用） 適量
作り方
- 1 米を洗う。しめじをほぐす。ごぼうは千切りにし水に漬けあくを抜く。しいたけも千切りに。しめじとしいたけは軽く塩を振り、下味をつける。
- 2 お米をお釜に入れ、白だし、しょうゆ、みりん、塩を入れ、目盛りまで冷水を入れ軽く混ぜる。上にごぼう、しいたけ、しめじを入れ具が水に浸るように整え、ジャーのスイッチオン！
- 3 炊き上がったら（むらし時間も含め）、ふたを開け、サラダ油をまわしかけしゃもじで混ぜる。茶碗に盛って出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 炊き込みごはん
マーブルジョバ
お料理大好き！なるべく手間をかけず、簡単で美味しい料理を目指しています。おいしい料理を囲んで家族や友人と過ごすのが何より幸せを感じます。お酒を飲むのでおつまみになるメニューが多いです★よろしくお願いします！
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