豚肉と水菜のおかかまぶし☆ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g
- カボチャ（冷凍物） 6片
- 水菜（3cmのザク切り） 1株
- 湯 1リットル
- 醤油 大さじ1
- ゴマだれ（市販のもの） 大さじ3
- 花がつお（小分けされたもの） 1袋
作り方
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鍋に1リットルほどの湯を沸かす。
水菜をサッと湯通ししてザルにあげる。同じ湯で、豚肉をしゃぶしゃぶと同じ要領で加熱し湯切りする。さらに同じ湯に醤油を加えて、カボチャを5分ほど煮る。 - 2 カボチャが柔らかくなったら、湯を切り皿に盛り付ける。その上に水菜と豚肉を重ね、ゴマだれをかける。仕上げに花がつおをまぶしたら完成☆
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関連情報
- 料理名
- しゃぶしゃぶ
珈琲の木♪
幼児食から大人メシまで家族4人の食事作りと健康管理に日々格闘中。
貧血防止のラン飯なども研究してます☆
趣味:早朝ジョギング、喫茶店巡り
資格:フードコーディネーター、薬膳コーディネーター、食育インストラクター、食生活アドバイザー、保育士。
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鍋にお湯を沸かし、材料を順序よくゆでるだけ。具材と相性のいいゴマだれを使いました♪