舞茸の天ぷら風味？だし浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸 １５０～２００ｇ
- めんつゆ（ストレート） 大匙３～４
- 大根おろし ６０ｇ位
- おろし生姜（チューブ） ３～４cm
- 小葱（小口切り） お好みで
作り方
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1
舞茸を食べやすい大きさに手で裂き、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで２～３分加熱する。
（写真はレンジ小鍋使用ですがスチームケースや耐熱食器＋ラップでOK♪）
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2
①が熱々の内にめんつゆを絡め、そのまま冷ます。（冷たく冷やすと美味しいです）
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3
②を器に盛り、大根おろしと生姜を乗せ、容器に残っためんつゆをかけ、天かすと小葱を散らして完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 舞茸のだし浸し・おろし天かす乗せ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（1件）
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nyatz2011/08/06 16:24
めんつゆを多めにして、そばつゆにしていただきました♪ 簡単なのに、舞茸の天ざるソバみたい！ 感動モノでした。ごちそうさまでした☆
レシピへのコメント
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（舞茸レンジ加熱で焼き調理より5分の時短）