お豆入り♪野菜スープ レシピ・作り方

お豆入り♪野菜スープ
ayumi_0012
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冷凍の5色ビーンズを使いました。お野菜は冷蔵庫にあるものでOK♪

材料(4人分)

  • 冷凍ビーンズ 80g
  • 大根 1/2
  • 人参 1本
  • ベーコン 3枚
  • 鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
  • 7カップ
  • 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1 大根は一口サイズに乱切り、大根は3cm幅の半月切りにする。ベーコンは1cm幅くらいに短冊切り。
  2. 2 鍋に水と鶏がらスープの素を入れ沸騰させる。野菜とベーコン、塩を加え、フタをして野菜が柔らかくなり味がしみるよう20~30分弱火でコトコト煮る。
  3. 3 ②に冷凍ビーンズを加え、5分程煮て出来上がり♪

きっかけ

お豆を主役にしたポトフ風野菜スープです。

おいしくなるコツ

ブラックペッパーをかけても美味しいです。お好みでどうぞ♪

  • レシピID:1050001226
  • 公開日:2011/02/17
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カテゴリ
そら豆
料理名
スープ
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