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きれいな黄緑色で料理の見た目も明るくしてくれるそら豆は旬の時期に味わっておきたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。塩茹でするだけでもおつまみになるそら豆は、食欲をそそるおかずがたくさんありますよ。ぜひお試しください。
大根おろしを使って和風に仕上げた、ブロッコリーとそら豆のおろし醤油チキンのグリル焼きです。切った食材を焼くだけで簡単にできるので、忙しい時におすすめです。グリルがない場合は、オーブンで焼くといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、なすと長芋とししとうの煮浸しにしましょう。この1品に3種類の野菜が入っているのがうれしいですね。
ピリ辛で食欲そそる、鶏もも肉とそら豆のピリ辛炒めです。鶏もも肉の旨味があるので、ごはんもすすみますね。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、キャベツとかにかまの中華和えにしましょう。彩りがきれいな1品ですね。キャベツは茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。
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【減塩】なすと絹揚げのピリ辛お味噌汁 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ケイジャンスパイス
2位
ミンチ
3位
持ち寄り
4位
麻婆茄子
5位
とろろ
6位
ゴーヤ
7位
寒天
8位
食パン 8枚切り
9位
串カツ
10位
にんじんしりしり
