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きれいな黄緑色のそら豆は料理に色味を加えてくれるので大活躍!旬の時期には冷凍ではなく生の物が手に入るので、おいしい時期に味わっておきたいですね。今回はそんなそら豆を主役にした献立をご紹介いたします。おつまみにもおすすめの食欲をそそる料理がたくさんありますよ。
バターやローリエの風味を楽しめる、そら豆と鶏むね肉のバター煮です。そら豆以外に玉ねぎとにんじんも入っているので彩りがよく、野菜の甘味を味わえますね。バターは後から加えることで風味をしっかり楽しめますよ。副菜はおつまみやお弁当にもおすすめの、アスパラとベーコンのバター醤油炒めにしましょう。彩りがきれいで、さっと炒めるだけで簡単にできるのがうれしいですね。
大根おろしを使ってさっぱりと食べられる、ブロッコリーとそら豆のおろし醤油チキンのグリル焼きです。ごろっと食べ応えのある1品ですね。グリルがない場合は、フライパンで焼いてもいいですよ。副菜はにんじんとレーズンのチーズラぺにしましょう。レーズンの甘味がアクセントになりますね。酢やレモン汁を使っていないので、酸味が苦手な方におすすめの1品です。
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ピザ風ミニパイ by 長野県須坂市
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび