紅茶もち〜グラノーラ小豆と一緒に〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 紅茶は、TWININGSのゴールデンアッサムを使用しました。
   粉が細かいので口に残ることがなく、味も濃い種類です。

   

2. 2 紅茶パックの上部をはさみで切って開封し、茶葉をお皿に出します。（茶葉は、1/2くらいしか使いません。残りは、レシピID：1040031763 の「紅茶りんごケーキ」で使用しました）

   

3. 3 茹で小豆にグラノーラと小さじ1/2の紅茶の茶葉を入れて軽く混ぜ合わせます。
   （茹で小豆は井村屋のカップ入りを使用しました。身が大きくしっかりしています）

   

4. 4 お餅を大きめのラップ（お餅に紅茶を包む作業をラップの上で行うため）で包み、600wで50秒くらいレンチンして柔らかくします。気付いたら膨らんでいるのでずっと見ておいた方が良いです。
5. 5 ラップを開き、小さじ1/4くらいの紅茶の茶葉をお餅の上部全体にかけます。茶葉を包み込む様に、外側のお餅を中心に持ってきて軽く押します。
6. 6 再度、小さじ1/4くらいの紅茶をお餅の上部全体にかけ、手順４と同様に包み、形を整えます。
7. 7 お皿に紅茶もちをのせ、手順３の小豆をのせます。
8. 8 きな粉と抹茶粉末をかけて完成です。