鳥もも肉のレモン煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レモンを細かくする。(輪切りにし、それを細かく切るとうまくいきます。また、輪切りの段階で種は全部取り除いてください。)
-
2
油の引いたフライパンで鳥もも肉を皮目から中火で蓋をして3分焼く。火は通さなくてオッケー。皮がカリッとし、表面の色が変わる程度でOK!これから煮込むので、火の通し過ぎに注意！
- 3 白菜を洗って一口大に、にんじんを細切りに、マイタケを細かく割く。焼いた鳥肉は一口大に切る。
-
4
鳥を焼いたフライパンで野菜と鶏肉を炒める。軽く炒めたら、水700cc、酒大さじ2、鶏がらスープの素大さじ2、塩ふたつまみ、レモンを入れて煮込んでいく。塩で塩気を調節してください。
- 5 5分程度煮込んだら黒胡椒をかけて完成！
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