秋鮭のガーリック焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 秋鮭 500g
- 塩 ふたつまみ
- 白胡椒 ふたつまみ
- オリーブオイル 大さじ3
- ニンニク 4カケ
作り方
- 1 秋鮭に塩、白胡椒をかけ、下味をつける。
-
2
ニンニクを薄切りにし、弱火でオリーブオイルに香りを出していく。
-
3
秋鮭の皮を下にして、フライパンに置く。ニンニクを焦げないように、鮭の上に乗せ、中火にしフライパンを傾ける。傾けて油が溜まっていない部分に鮭を置き、溜まった油をスプーンで鮭にかける。
-
4
何回もかけ続けて10分程度熱したら完成。火の通りムラができないように、分厚いところを中心にかけてください。
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