失敗しないカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
裂いたマイタケとヒラタケ、薄く切った玉ねぎと小さく切ったベーコンをサラダ油の引いたフライパンで塩胡椒で炒める。
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2
大量のお湯に塩を大さじ3入れ、パスタを200g茹でる。
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3
パスタを茹で時間の１分前に取り出し、ザルにあげておく。炒めた具に、豆乳300mlいれ、粉チーズを大さじ2杯入れ、沸騰させる。パスタを入れ、30秒程度和えたら火を止める。
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4
火を止めた後卵の黄身を入れ、素早く混ぜる。皿に盛りつけ、黒胡椒をひとつまみかける。
豆乳でなくても、牛乳でもおいしくいただけます。
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