白菜とサバ缶の味噌スタミナ鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニンニクとしょうがをすりおろし、ごま油大さじ1杯引いた土鍋で軽く炒める。
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2
水を1Lいれる。サバ缶の汁だけをいれる。
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3
合わせ味噌を大さじ3杯溶き、しょうゆ大さじ1杯、いしる出汁大さじ1杯いれる。(いしるがなければほんだし小さじ1杯入れる。)
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4
にんじんは薄切り、長ネギはうすく輪切り、白菜は芯と葉の部分に分け、一口大にする。
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5
にんじん、長ネギ、白菜の芯の部分をいれ、5分程度煮る。5分後マロニーを入れる。
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6
しいたけ、エリンギ、マイタケ、ヒラタケ、きくらげを細かく割き、きくらげ以外を鍋に入れる。豆腐、白菜の葉、サバの身(骨の部分だけ手で取り固まりのまま)を入れ、3分程度煮る。
- 7 きくらげを追加し、ごま油を垂らして完成！
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