里芋の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋の皮を包丁で剥きます。ペティナイフでやるとやりやすいです。
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2
一口大に切る。水を少し入れ、800wで6分ぐらいチンをする。柔らかさが足りなければ少しずつチンの時間を増やす。
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3
しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油を小さじ1/2入れる。ニンニクを2かけすりおろしにして加え、混ぜてなじませる。
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4
10分程度なじませたら、片栗粉につけてサラダ油であげる。片栗粉は表面に軽く付く程度で。
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5
3.4分を目安に全体が色づいたら完成。全体に塩をひとつまみまぶして食べてください。
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