ヘルシー★高野豆腐の射煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐 2個
- 鶏むね肉（鶏むね肉挽肉でも） 50ｇ
- ●酒・片栗粉・醤油 各小匙1
- ●生姜（チューブ） 1㎝
- ●塩 少々
- ◎だし汁 200cc
- ◎酒・みりん 各大匙１
- ◎きび砂糖・醤油 各小匙1
- ◎塩 小匙1/3
- 小松菜 40ｇ
作り方
-
1
高野豆腐は表示通り
戻している間に、
鶏むね肉を細かく刻み
叩き挽肉を作り、●を加え練り合せ、4等
分にする。
-
2
高野豆腐が戻ったら両手で挟み、押し洗いし
しっかり水分絞り
１枚を半分に切り、切り口から厚みを半分にするように、切込みを入れ袋にし(１)を詰め込む。
-
3
鍋に◎を加え
ひと煮たちさせ
（２）を入れ、落とし蓋をし、弱火で20分位
煮る。
-
4
（３）に小松菜を加え１~２分煮る。
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- 料理名
- 高野豆腐の射込み煮
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美味しいです♪