ふろふき大根の薄口醤油煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は皮を厚めに剥き、面取りをした後、十字に切り込みを入れる。
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2
鍋に昆布を敷き、大根、みりん、梅干し1個を入れ、水をひたひたまで注ぐ。弱火~中火にかける。
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3
落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。途中、しょうゆを味を見ながら加える。
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4
蓋を少しずらしてすると蒸発が抑えられますが、水が減るようなら途中で水を少し足す。
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5
大根葉を茹でて、２ｃｍ幅に切り、大根に添える。
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- 料理名
- ふろふき大根の薄口しょうゆ煮
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aytmm2020/01/25 05:03
美味しかったです(^o^)
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