白だしde夏色シャキシャキとろろうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍うどん １袋
- たくあん 約２０g
- きゅうり １/2本
- しその葉 ５、６枚
- 山芋 約１０cm
- 白だし（濃縮タイプ） 約２０ml
- 水 ２００cc
- 刻み海苔 少々
作り方
-
1
たくあんときゅうりを細かく粗みじん切りに刻む。しその葉は千切りに刻む。
-
2
擂り下ろした山芋にたくあんときゅうりを入れ混ぜる。
-
3
レンジで温めたうどんをざるに入れ冷水で冷やす。器に白だし、水を入れる。うどん、２のとろろ、しその葉、刻み海苔の順に盛りつけて完成♪
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- 料理名
- うどん
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