挽肉とふわふわ卵のあんかけごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽肉 120g
- にんにく（つぶして粗みじん切りにする） 2かけ
- ニラ（細かく切る） 1本
- たまご 4個
- 豆板醤 大さじ0.5
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ホイップクリーム 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ0.5
- A.水 350cc
- A.日本酒 大さじ2
- A.砂糖 大さじ1
- A.黒酢 大さじ1
- A.オイスターソース 小さじ1
- A.ウェイパー 大さじ0.5
- B.水 50cc
- B.片栗粉 大さじ1.5
作り方
- 1 「 B 」で水溶き片栗粉を作っておく。
- 2 たまごとホイップをボールに入れて良くかき混ぜておく。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豆板醤、にんにくを香りがたつまで炒め（弱火で）挽肉を入れ肉がボロボロになるまで炒める。
- 4 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豆板醤、にんにくを香りがたつまで炒め（弱火で）挽肉を入れ肉がボロボロになるまで炒める。
- 5 「 3 」に「 A 」を入れて3分くらい煮詰め、火を止めて溶き卵、ニラ、水溶き片栗粉をまわし入れ、再び火にかけとろみをつける。熱々のご飯にかけて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- あんかけ
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
