生もずく＆オクラで作る！もずくスープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 生もずく １２０ｇ
- オクラ ４本
- 万能ネギ ２本
- 水 ６００ｍｌ
- 和風だしの素 大さじ１/２
- ★醤油・酒 各小さじ２
- ★おろし生姜・塩 各小さじ２/３
- 白いり胡麻 少々
作り方
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1
食材です。
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2
生もずくはザルに入れ流水でザッと洗い水気を切り、オクラは板ずりをして～ヘタを切り落とし５ミリ幅の小口切りに、万能ネギは小口切りにする。
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3
鍋に水・和風だしの素を入れ中火で熱し、煮立ったら弱火に落とし★・２）のもずく・オクラを加え～軽く混ぜ煮る（２分くらい）。
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4
最後に器に盛り、白いり胡麻・２）の万能ネギをふり完成。
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