和食の定番料理！里芋と鶏肉の田舎煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
食材です。
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2
里芋とにんじんは皮を剥き一口大に切り、鶏もも肉は一口大に切り、いんげんは軸側を少し切り落とし板ずりをし～熱湯で茹で（２分くらい）ザルに上げ水気を切り３センチ幅に切る。
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3
鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を入れ焼き色が付くまで炒め、里芋とにんじんを加え炒め合わせる。
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4
続けて全体に油が回ったら★を入れ～食材に火が通るまで煮る（５分くらい）。
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5
更に醤油・みりんを入れ落とし蓋をし中弱火で～煮汁が少なくなるまで煮る（２０分くらい）。
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6
最後に器に盛り、いんげんを飾り付け完成。
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- 里芋と鶏肉の田舎煮
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