なすと豚肉の豆腐入りみそ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで500W2分ほど加熱し軽く水切りし賽の目に切る。
- 2 なすとピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする。
- 3 みそは酒で溶くようによく混ぜ合わせる。
- 4 熱したフライパンにサラダ油を引き、なすに油を吸わせてじっくり炒める。なすに火が通ったらピーマンと豚肉を入れ炒める。
- 5 具材に火が通ったら木綿豆腐と3を入れ、味が馴染むよう煮詰めるように1分ほど加熱したら完成。
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- 料理名
- なすと豚肉の豆腐入りみそ炒め
いちねこ
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