おかわり必須の美味しさ！牛肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。
   米は洗い～ザルに上げ水気を切っておく（炊く３０分以上前）。

   

2. 2 牛肉は１センチ幅に切り、ごぼうは皮を軽くこそげて８ミリ角に切り～水にさらしザルに上げ水気を切り、人参は皮を剥き８ミリ角に切り、生姜は皮を剥きみじん切りに、青ネギは小口切りにする。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、生姜・牛肉をほぐしながら入れ、牛肉の色が変わるまで炒める。

   

4. 4 続けてごぼう・人参を入れ炒め合わせ、★を加え牛肉に火が通るまで煮る（３分くらい）。

   

5. 5 炊飯器の内釜に米を入れ、☆・４）の煮汁のみ・水を２合の目盛まで入れる。

   

6. 6 続けて４）の具材を箸で広げ入れ、炊飯器の普通コースで炊く。

   

7. 7 炊き上がったら底からサクッと混ぜ合わせ、最後に器に盛り、青ネギ・白いり胡麻・一味唐辛子をふり完成。