簡単和風サラダ☆レンコンの梅シソ和え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- レンコン（スライス水煮） 80〜100g
- ☆梅干し 中2こ
- ☆大葉 5〜6枚
- ☆ごま油 大さじ1/2
作り方
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1
レンコンは軽く1分ほど茹でてザルにあげておく。
※水煮ではなく生のレンコンの場合もスライスしてさっと茹でる。 - 2 梅干しの種を取り除き、包丁でたたくかすり鉢ですりつぶし、手でちぎった大葉を加えて混ぜ、ごま油と茹でたレンコンを加えて混ぜたら完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- レンコンサラダ
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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