骨がなくて子供も喜ぶ！たらの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
タラは５ｃｍくらいの長さに切り、さらに１ｃｍ幅に切る。
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2
ボールに下味の調味料を入れ、白ネギの青い部分と、生姜の皮も入れて香りを出すようによく揉む。
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3
そこへ（１）のタラを入れて漬け込む。
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4
生姜と青ネギ、白ネギの白い部分５ｃｍを細切りにし、白ネギの細切りは水に放してシャキッとさせる。
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5
（３）のタラに小麦粉をまぶし、１８０℃の揚げ油でカラッと揚げる。
漬けダレの調味料を合わせておく。 -
6
熱いうちに漬けダレに漬け込み、（４）の青ネギと生姜の細切りを混ぜる。
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7
皿に盛りつけ、水に放した白ネギの水気をギュッと絞って、上に乗せる。
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- 料理名
- たらの南蛮漬け
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
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あひは11132018/11/16 19:12
すごく美味しかったです^ ^
また作ります。
レシピへのコメント
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お好みでどうぞ・・・