白ゴーヤの中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは千切り、カニカマは細く割いておく。

   

2. 2 ゴーヤは種を除き、ごく薄くスライスし、軽く塩をして数分置く。

   

3. 3 卵を溶き、ほんの少量の塩を混ぜ、薄焼き卵を焼き、細切りにしておく。

   

4. 4 ②のゴーヤがしんなりしたら、水にさらしてギュッと絞る。

   

5. 5 ★の調味料をすべてボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

   

6. 6 ①③④を調味料を混ぜたボールに入れ、全体に味がなじむように混ぜ込む。

   

7. 7 お好みで胡麻を混ぜてもいいですね。