プルコギ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
牛肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦に細切りにする。
食品用ポリ袋に★と牛肉、玉ねぎを入れて手で揉みこむ。空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫において一晩漬けこむ。
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2
もやしは洗ってザルに水気を切る。ピーマン、パプリカ、にんじんは細切りにする。
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3
フライパンにサラダ油大さじ1を加え火にかける。にんじん、ピーマン・パプリカ、もやしの順に加えて強火で手早く炒める。
炒めた野菜を一旦皿にあける。
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4
フライパンにごま油小さじ1を熱し、[1]を加えて菜箸でほぐしながら炒める。
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5
肉に火が通り、玉ねぎが透き通ったら、[3]で炒めた野菜を加えて強めの火力で手早く混ぜ炒める。味をみて塩こしょうする。仕上げに炒りごまをふり、器に盛る。
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- 料理名
- プルコギ
ねこすけ
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