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「プル」は火、「コギ」は肉、という意味の「プルコギ」。日本でいうと焼き肉というよりすき焼きに近いものだそう。お家で作るのが難しそう、と一見思いますが意外と馴染みのある食材などでできちゃうのでご家庭でも楽しんでいただけますよ。
野菜は大きめに切って歯ごたえを残すと食べごたえがあるので満足感がアップしますよ♪調味料は炒める前に混ぜ合わせておきましょう。最後にごま油を加えることで風味をより楽しむことができますよ。牛肉はお安いものでも美味しく頂けます。 副菜には白滝の韓国風炒めを。小松菜がない場合はホウレン草でもOKです！人参などを入れても良いですね。辛さが苦手な方はコチュジャンと豆板醤は味見をしながら入れましょう。
味付けには焼肉のタレを使用するので、味付けを失敗する心配がないのが嬉しいですね。いろんな調味料を計量する手間も省けるので忙しい夜には◎。袋に肉とタレを入れて味を馴染ませれば手が汚れなくて済みますよ♪ 副菜にはきゅうりとわかめのサッパリ和えを。きゅうりは麺棒で叩くことで味が染み込みやすくなります。白ごまは擦って入れると風味がアップしてさらに美味しくなりますよ！
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