揚げナスとシラス丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ナスは、縦に２等分にしてから、皮上に斜め格子状にカットをいれる。ひとくち大に切る。
-
2
玉子は、牛乳を混ぜていり卵にする。
シソは、千切り。
生姜は、チューブでもOK。 - 3 そばつゆは、つけそばにする時くらいの濃さにする。レンジで、１分温める。沸騰する手前くらい。
-
4
油を熱して、１８０度ｃくらいで揚げる。
油をよく切る。 -
5
（盛り付け）
どんぶりに、ご飯を盛る→焼きのりをひとくち大に切ってのせる→いり卵→揚げナス→シラス→いりゴマ→生姜を盛る。
温めておいたそばつゆを好きなだけかける。
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- 料理名
- 揚げナスしらす丼
トヨタカロ
いつもお世話になってます。
夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。
作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。
続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。
心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。
皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。
また、よろしくお願いします♡
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