【春休み中のランチに】ぱぱっと作れる時短ランチの極意
お子さんが春休みに入ると、朝・晩の食事の準備に加えて、お昼ごはんの用意も必要になりますよね。1日3食の準備は大変です…!
また、給食なら栄養バランス面も安心ですが、家でぱぱっと作るランチでは栄養バランスが乱れそう、と心配な方もいるのではないでしょうか。
今回は、極力手間をかけずに【栄養バランスの整った時短ランチ】を作るポイントやおすすめ時短レシピをご紹介します!
手間をかけずに栄養バランスのよいランチを作るポイント(1)
スイッチひとつで、ごはんとおかずがいっしょに作れたら嬉しいですよね。炊飯器は、それが叶う家電です。
例えば、人気のタイ料理「カオマンガイ」や、豚肉やしいたけ、うずらの卵などをいれた「中華風おこわ」などは、炊飯器で作れてランチにもぴったり。
煮込み時間や火加減を気にしなくても良いので、スイッチを入れたらあとは放っておくだけで完成します。
時短調理になるだけでなく、肉類などのタンパク質や、きのこ類・野菜をいっしょに炊き込むことで、食材のうま味もあわさり、自然と栄養バランスの整った食事になりますよ。
手間をかけずに栄養バランスのよいランチを作るポイント(2)
また、時間がないときは冷凍のカット野菜を使用するのもおすすめです。もし余裕があれば彩りを考えて食材を選ぶと、自然と栄養バランスの整った食事になります。
特に食物繊維を多く含み、価格も安定しているきのこ類は時間があるときに冷凍しておくと便利。炊き込みご飯や味噌汁、炒め物と、使い勝手の良い食材です。
炊飯器で簡単!スパイシーカレーピラフ
炊飯器にお任せ!カオマンガイ
鶏肉のうま味がしみこんだごはんは絶品。炊飯器に任せている間にたれを作っておきましょう。