(44ページ目) A．酒のレシピ・作り方 総合情報
A．酒のレシピ一覧 3128品
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水なすの香味醤油 水ナス、塩、大葉、みょうが、青ネギ（小口切り）、おくら（塩ゆでしておく）、炒りゴマ、A 薄口醤油、A 酒、A 酢、A かつおぶし by sachicotつくったよ 1 -
豚肉の中華甘辛炒め。 豚ロース肉（とんかつ用）、甘長ししとう、黄パプリカ、茄子、A 醤油、A 酒、A 砂糖、A 水、A ごま油、水、片栗粉 by ✽よぴ✽ -
夏野菜たっぷり、夏仕様の爽やか天丼 白飯※炊き上がり、水茄子、ピーマン、南瓜、芽キャベツ※あれば、キャベツの芯※あれば、ヤングコーン、人参、ミニトマト、片栗粉、小麦粉、(Ａ)醤油、(Ａ)米酢、(Ａ)きび砂糖、(Ａ)酒、(Ａ)ごま油、(Ａ)めんつゆ、(Ａ)すだち果汁、ごま油※揚げ油、サラダ油※揚げ油、七味唐辛子※おこのみで by 嵯峨 恭也
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懐かしい焼きうどん うどん、豚バラ薄切り肉（３ｃｍ幅に切る）、キャベツ（ザク切り）、人参（薄切り）、ネギ（２ｃｍぶつ切り）、三つ葉（ザク切り）、Ａ 醤油、Ａ ウスターソース（中濃ソースでもＯＫ）、Ａ 酒、Ａ 塩、胡椒、あればけずり節 by ✽よぴ✽つくったよ 1 -
楽天マート☆野菜たっぷり！夏のいろどり麺 【◆野菜たっぷり！夏のいろどり麺】、なす、しし唐、かぼちゃ、赤パプリカ、大葉、Ａ：おろし生姜、Ａ：大根おろし（12cm）、うどん、めんつゆ、サラダ油、【◆夏太り防止のなめこ豆腐】、絹豆腐、えのき、しめじ、なめこ、だし汁、Ａ：酒、Ａ：しょうゆ、Ａ：みりん、水溶き片栗粉、万能ねぎ by 楽天MART -
楽天マート☆食欲そそる！みんな大好きな肉味噌！ 【◆なすの肉味噌炒め】、なす、合挽きひき肉、玉ねぎ、にんにく、Ａ：味噌、Ａ：砂糖、Ａ：豆板醤、Ａ：酒、Ａ：しょうゆ、Ａ：酢、油、【◆トマトときゅうりのじゃこサラダ】、トマト小、わかめ、きゅうり、大葉、玉ねぎ、ちりめんじゃこ、Ｂ：ねり梅、Ｂ：みりん、Ｂ：酒 by 楽天MART -
かつお大根 鰹たたき、大根、A：ヤマサ昆布つゆ、A：水、A：酒、A：みりん、生姜、分葱、油 by miizuのキッチン -
ナス消費‼蒸しなすの美味しい食べ方♬ なす、ささみ、かつおぶし小パック、万能ねぎ、ぽん酢、ごま油、A めんつゆ、A みりん、A 酒、A 砂糖、A おろしたまねぎ by るんるん723つくったよ 1 -
絶対おいしい筑前煮 鶏もも肉、干しシイタケ、ニンジン、ゆでたけのこ、ゴボウ、Ａ 塩、Ａ 酒、Ｂ 砂糖、Ｂ 酒、Ｃ 醤油、Ｃ みりん、サラダ油 by azzlinつくったよ 1 -
カルシウムたっぷり厚揚げ、高野豆腐、ぜんまいの煮物 高野豆腐、厚揚げ、黒こんにゃく、人参、ゼンマイ、A.砂糖、A,酒、A.白だし、A.みりん、しょうゆ、鶏むね肉 by misyakana -
揚げ賀茂茄子のそぼろあん 賀茂茄子、２コ、ごま油（揚げ油）、厚揚げ、だし、Ａ 酒・みりん、Ａ うす口醤油、Ａ 塩、片栗粉、生姜、貝割れ、ごまらあ油 by 楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場 -
塩こんぶの旨味☆レンコン豆腐つくねバーグ Ａ ふじっ子 塩こんぶ、Ａ 酒、Ａ おろし生姜、鶏ひき肉、れんこん（茹）スライス、Ｂ 木綿豆腐、Ｂ 玉ねぎ すりおろし、Ｂ 卵黄、Ｂ 片栗粉、グレープシードオイル、小麦粉、片栗粉 by NOZAёMi -
サーモンの中華炒め サーモン、A(塩)、A(胡椒）、A(酒）、タケノコ水煮、インゲン、長ネギ、おろしショウガ、B(中華スープ)、B(酒)、B(塩)、B(胡椒)、B(オイスターソース)、水溶き片栗粉、胡麻油 by masya0928 -
子供大好き‼おやつなネギたっぷり肉包み焼き。 A 豚挽く肉、A きゃべつの微塵切り、A 醤油、A 酒、B ホットケーキミックス、B 片栗粉、B 牛乳、ねぎの白い部分 by るんるん723 -
鮭のみそキムチ風味 鮭、玉ねぎ、ウインナー ※あれば、ピーマン、もやし １袋、A みそ、A 酒、A キムチ漬けの素、A 和風だし、A お湯 by roze-pi -
鯖の味噌煮 まさば、A 水、A 味噌、A 酒、A みりん、しょうが、白ネギ、カイワレ大根 by MichankoMama -
三色そぼろ丼 ご飯、■そぼろ材料A、A（豚ひき肉、A（味噌、A（しょうゆ、A（酒、A（砂糖、■ほうれん草材料B、B（ほうれん草、B（めんつゆ３倍希釈用、■炒り卵材料C、C（卵、C（塩コショウ、C（水 by -しのち-つくったよ 2 -
豚肉の大根おろしのせ 豚肉、A)酒、醤油、小麦粉、大根おろし、ピーマン、鰹節、海苔、ポン酢 by h-mamつくったよ 2 -
姫皮の梅肉和え たけのこの姫皮、梅干し、Ａ みりん、Ａ 酒、Ａ だし、Ａ 醤油 by 結（Ｙｕｉ）つくったよ 1 -
たけのこの幽庵焼き たけのこ（水煮）、Ａ しょうゆ、Ａ みりん、Ａ 酒、木の芽 by 結（Ｙｕｉ） -
カレイと豆腐のピリ辛煮 カレイ 切り身、絹豆腐、こんにゃく、青ネギ、にんにく（みじん切り）、生姜（千切り）、赤唐辛子（小口切り）、Ａ 水、Ａ 酒・醤油、Ａ 砂糖 by ✽よぴ✽ -
手作りすれば立派な主菜！ シューマイ 豚ひき肉、玉ねぎ（大）、干ししいたけ、片栗粉、（Ａ）酒、（Ａ）砂糖、（Ａ）塩、（Ａ）ごま油、（Ａ）こしょう、シューマイの皮 by tanuki13つくったよ 1 -
豆腐のうま煮ごはん♪ 豆腐、グリーンピース、干ししいたけ、長ネギ、しょうが、Ａ だし汁（昆布だし）、Ａ しょうゆ、Ａ みりん、Ａ 酒、Ａ 塩、片栗粉、ごはん by 結（Ｙｕｉ） -
甘酢あんかけおからハンバーグ 【ハンバーグ】、ひき肉、玉ねぎ、乾燥おから、たまごM、マヨネーズ、塩、コショウ、【甘酢あんかけ】、A しょう油、A 酒、A みりん、A 酢、A ゴマ油、A 砂糖、B だし汁（水+和風だし5ｇ）、たまねぎ、ピーマン、にんじん by roze-pi -
どんぶりによそって主菜に！ いわしのつみれ汁 いわし、卵（多いとよりフワフワに）、（Ａ）酒、（Ａ）みそ、（Ａ）すりおろし生姜、（Ａ）薄力粉、だし汁、長ネギ、ニラ、味噌 by tanuki13 -
たけのこのピリ辛♪ たけのこ（水煮）、にんにく、長ネギ、唐辛子、Ａ しょうゆ、Ａ みりん、Ａ 酒 by 結（Ｙｕｉ） -
鶏むね肉の甘酢あんかけ 鶏むね肉（１枚半くらい）、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、にんじん（彩り程度）、Ａ しょうゆ、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ 酢、Ａ ゴマ油、Ａ 砂糖、Ｂ 出し汁（水50ｃｃ+和風だし5ｇ） by roze-piつくったよ 3 -
茄子と豚肉のピリ辛炒め 茄子、豚ひき肉、にんにく、生姜、豆板醤、A 醤油、砂糖、酢、A 酒、A 片栗粉、A 水、万能ねぎ（小口切り） by ✽よぴ✽ -
☆筍鶏だんごё 鶏挽き肉、筍・人参・玉ねぎ・蓮根、たまご、おから・おろし生姜・酒、小松菜、塩コショウ、a）酒・砂糖、a）めんつゆ、片栗粉 by mini-pu -
鶏手羽元とさつまいもの素材感活き活きピリ辛タジン 鶏手羽元、さつまいも、サラダ油、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜、(A)酒、(A)水、(B)三升漬※醤油麹＋唐辛子でも可、(B)鎮江香酢※黒酢でも可、(B)水 by 嵯峨 恭也 -
大根の味噌煮 大根、A)出汁、A)酒、味噌、A)みりん、砂糖、A)醤油 by h-mamつくったよ 2 -
簡単！子供も大好き！豚ガパオ飯 v2 豚ひき肉（鶏でもOK）、玉ねぎ、細ネギ（ピーマンやパプリカ適量でもOK）、バジルの葉、ニンニク、A)醤油、A)酒、A)オイスターソース、A)味覇(ウェイパー)、ナンプラー、卵、鷹の爪 by みやけん船長つくったよ 2 -
甘味が強めの、つくしの甘辛煮 つくし、A 砂糖、A 酒、A 水、たまり醤油 by イササボラつくったよ 2 -
8種の具の旨味たっぷり、けんちん汁 豚こま切れ、しらたき、にんじん、大根、じゃがいも、しめじ、椎茸、油揚げ、サラダ油、水、A しょうゆ、A 酒、A 塩、A だしの素 by イササボラつくったよ 3 -
簡単鶏団子と野菜のあんかけスープ 鶏ひき肉、たけのこ 水煮、人参、白菜、舞茸、A：水、A：酒、A：しょうゆ、A：ウェイパー(中華だしの素)、B：おろし生姜、B：ごま油、B：しょうゆ、B：片栗粉、塩・こしょう、片栗粉+水 by ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅつくったよ 2 -
春の海藻、ユナとイカの磯煮 ユナ、イカ、A 水、A 酒、A しょうゆ、A さとう、みりん by MichankoMama -
豆腐とひじきの和風ロールキャベツ 豆腐、ひじき、にんじん、干ししいたけ、昆布だし、干ししいたけの戻し汁、Ａ 酒、Ａ みりん、Ａ しょうゆ、キャベツ、片栗粉、ごま油、しょうゆ by 結（Ｙｕｉ） -
豚こまで作る楽チン回鍋肉 豚肉こま切れ、生姜、にんにく、長ネギ、キャベツ、ピーマン、（Ａ）酒、（Ａ）豆板醤、（Ａ）甜麺醤、（Ａ）砂糖、（Ａ）しょうゆ、炒め油（キャノラー油など）、こしょう by tanuki13 -
簡単きんぴらごぼう ごぼう、にんじん、冷凍インゲン、ちくわ、Ａ しょうゆ、Ａ みりん、Ａ 酒、油 by ぴょんきー1976 -
中華風 肉みそうどん うどん（冷凍でもゆでうどんでも）、豚ひき肉、しょうが、にんじん、たけのこ水煮、青ネギ、ニラ、ごま油、A みそ、A 甜面醤、A 豆板醤、A 酒、つけあわせ、きゅうり、青梗菜、ブロッコリー、オイスターソース、水 by MichankoMama -
簡単レンコン煮 れんこん、ほししいたけ、a しょうゆ、a みりん、a 酒、胡麻油（なければサラダ油） by ぴょんきー1976 -
鶏そぼろ弁当 a、鶏ひき肉、a、砂糖、a、みりん、a、しょうゆ、a、酒、a、すりおろし生姜、a、水、b、卵、b、砂糖、b、みりん、b、塩、b、水、ご飯 by 01yy -
鶏と大根のダブルおやこのおろしとじ 鶏もも肉、卵、大根、かいわれ大根、A だし汁、A 酒、A しょうゆ、A みりん by MichankoMama -
お稲荷さん（いなり寿司） すし揚げ、Ａ 砂糖、Ａ 酒・みりん、Ａ 、水、酢飯 米、酢飯 米酢、酢飯 塩、黒炒りごま、にんじん、ごぼう、干しいたけ、Ｂ だし、Ｂ 、うす口醤油・みりん・酒 by 楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場つくったよ 1 -
チンゲンサイ(青梗菜)とひき肉のオイスターソース煮 青梗菜(チンゲンサイ)、ねぎ、合い挽き肉、春雨、にんにく、(A)水、(A)酒、しょう油、(A)オイスターソース、砂糖、(A)塩、(A)胡椒、塩、サラダ油 by 泉波蒼 -
ヘルシーなカブの肉詰め煮 かぶ、カブの葉、鶏挽肉、マイタケ、A 醤油、A お水、A 砂糖、A ほんだし、A 酒、B 片栗粉 by クウォターつくったよ 1 -
けんちん汁 ごま油、木綿豆腐、板こんにゃく、油揚げ、干しいたけ、大根、にんじん、ごぼう、里芋、青ねぎ、だし、生姜、Ａ 酒・みりん、Ａ うす口醤油、Ａ 塩、濃口しょうゆ by 楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場つくったよ 2 -
焼き生麩と焼き葱のおつまみ系お吸い物 生麩※今回はあわ麩を使用、かざり生麩、細工麩（乾燥麩)、白ねぎ、そばの実※あれば、かつお出汁、(A)みりん、(A)酒、(A)白しょうゆ、人参※飾り用 なくても可、片栗粉、グレープシードオイル by 嵯峨 恭也 -
簡単★紅茶豚♪ホームパーティーにも◎ 豚かたまり肉(もも、ロース等)、紅茶ティーバッグ(ダージリン)、A)醤油、A)酒、A)みりん、A)お酢、A)にんにく、(飾り用)長葱ねぎ by finn1017つくったよ 1 -
手羽元の酢醤油煮 鶏手羽元、にんにく、A 水、A 醤油、A 酢、A 酒 by flam6409
