(3ページ目) 豆鼓のレシピ・作り方 総合情報
豆鼓のレシピ一覧 527品
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クックドゥの素で本格四川麻婆豆腐♪ クックドゥ四川式麻婆豆腐、豆腐、合い挽き肉、ネギ、豆鼓、ごま油、鶏ガラの素、一味、山椒、花椒 by べるみ -
絶品濃いめの角煮 豚バラブロック、水、醤油、酒、みりん、砂糖、豆鼓醤、オイスターソース、大根、水溶き片栗粉 by 料理人のたまご@豆しば -
本場の味！！四川風麻婆豆腐 豚ひき肉、豆腐、長ネギ、（A）にんにく、（A）豆板醤、（A）ピーシェン豆板醤、（A）豆鼓、甜面醤、酒（肉みそ用）、酒（煮込み用）、醤油、塩、胡椒、水、水溶き片栗粉、ラー油、花椒 by ヤムヤムチャレンジ
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豚バラ薄切り肉でまったり激うま麻婆豆腐 木綿豆腐、豚バラ薄切り肉、*おろしニンニク、*おろし生姜、*長ネギ、*豆板醤、*豆鼓、**水、**酒、**醤油、**マルコメ鶏がら塩糀スープの素、**味噌、片栗粉、花椒、小ネギ by leopoo -
豆鼓醤で本格簡単麻婆豆腐 豚挽き肉、長ネギ、ニンニク、豆板醤、山椒、紹興酒、豆鼓醤、砂糖、粉末スープを水で溶いたもの（水でもOK)、豆腐（木綿でも絹でも）、水溶き片栗粉（片栗粉大匙1水大匙1）、ごま油 by mama fratelliつくったよ 3 -
あさりレタスの豆鼓辛煮 **あさり、**レタス、*豆鼓、*長葱、*おろし生姜、*おろしニンニク、***酒、***醤油、***豆板醤、***鶏がらスープの素、***水、片栗粉（同量の水で溶く）、小ネギ by leopooつくったよ 1 -
豆鼓豚肉春雨 春雨、黒きくらげ、*豚バラ肉、*おろしニンニク、*おろし生姜、*鷹の爪（お好みで、輪切り）、*豆鼓、**水、**酒、**醤油、**鶏がらスープの素、塩コショウ、***ごま油（お好みで）、***小ネギ by leopoo -
新ごぼうの豆鼓きんぴら 牛蒡 斜め薄切り、にんじん 細切り、ごま油、豆鼓醤、*砂糖、*醤油、タカノツメ、生姜 千切り by k5b4 -
白モツごぼう人参糸コン豆鼓醤煮 *白モツ、*刻みニンニク、*おろし生姜、*酒、*水、**ごぼう、**人参、**糸こんにゃく、***豆鼓醤、***味噌、***醤油、ごま油、****長ネギ、****七味唐辛子（お好みで） by leopoo -
下味冷凍◇豚薄切り肉の豆鼓にんにく漬け 豚薄切り肉、豆鼓、にんにく、〇酒、〇豆鼓醤 by taka5chan -
下味冷凍◇生鱈の豆鼓＆紹興酒漬け 生鱈切り身、塩、豆鼓、〇みじん切りのにんにく、〇みじん切りのねぎ、〇紹興酒、〇白ごま油 by taka5chan -
熱々のごま油をかけて本格的！アジの中華風レンジ蒸し あじ（大）、塩（下処理用）、水菜、豆鼓、生姜、長ネギ、酒（レンジ蒸し用）、鶏がらスープの素（レンジ蒸し用）、★醤油、★酒・みりん・酢、ごま油、（お好みで粉山椒） by oppeke22つくったよ 1 -
ラオガンマ(老干媽)たっぷりぶっかけそうめん 半田めん、きゅうり、めんつゆ(3倍濃縮)、水(めんつゆ希釈用)、ラオガンマ(老干媽)風味豆鼓、ごま by mspmつくったよ 1 -
ねっこの麻婆きんぴら 根みつばの根、ごま油、＊甜面醤、＊豆鼓醤（赤味噌）、＊豆板醤、＊紹興酒、＊水、＊醤油、＊ガーリックパウダー・コショウ、すり胡麻（白） by きばな -
もやしピーマン麻婆春雨 もやし、ピーマン（茨城県産）、挽肉 合びき、春雨、*おろしニンニク、*おろし生姜、*豆鼓、*豆板醤、*甜麺醤、**水、**鶏がらスープの素、**醤油、**酒、**砂糖、塩コショウ、小ネギ by leopooつくったよ 2 -
水菜の麻婆豆腐 豆腐、豚ロース、水菜、●四川豆板醤、●甜麺醤、●にんにくすりおろし、●一味唐辛子（辛いの苦手な方は減らして）、●豆鼓みじん切り、●ごま油、●酒、●花椒、鶏がらスープ、塩、胡椒、醤油、水溶き片栗粉、ごま油（炒め用） by ゆずの湯つくったよ 2 -
材料費300円♪手軽に出来る本格麻婆豆腐 絹ごし豆腐、豚ミンチ、ねぎ、調味料1、豆板醤、調味料1 甜麺醤、調味料1 おろしニンニク、調味料1 豆鼓醬、調味料2、酒、調味料2 醤油、調味料2 オイスターソース、調味料2 胡椒、水、ウエイパー、水溶き片栗粉 by けにーパパつくったよ 4 -
激辛マーボー もめん豆腐、＊水、＊塩、豚ひき肉（粗びき）、サラダ油、★豆板醤、★甜面醤、★豆鼓醤、★韓国唐辛子（粉）、★石垣島ラー油、★おろし大蒜、☆チキンスープ（中華風）、☆紹興酒、■醤油、■塩、■コショウ、片栗粉、ごま油、花椒（粉）、小葱（小口切り） by きばな -
辛さが苦手な人のための麻婆豆腐☆ウスターソース入 木綿豆腐、豚ひき肉、ネギ、☆豆板醤、☆豆鼓、☆甜面醤、☆ラー油、☆ウスターソース、●鶏ガラスープ、●酒、●塩、こしょう、片栗粉 by トマト6053 -
なすの甘辛豆鼓醤炒め 長なす、豆鼓醤、みりん、ごま油 by りちゅ0903つくったよ 2 -
とろ～り❤さば缶de☆本格☆麻婆豆腐♪ 豆腐、さば水煮缶 （190ｇ）、長ねぎ、にんにく （出来れば青森県産）、★ 豆板醤、★ 甜麺醤、★ 豆鼓醤、★ しょう油、★ 酒、鶏ガラスープ、塩こしょう、片栗粉、花椒粉（ホワジャオフェン） あれば、ごま油 by おっぱっぴー★つくったよ 19 -
炊飯器で！中華風豚バラ大根♪ 豚バラ、大根、●オイスターソース、●創味シャンタン、●豆鼓、●醤油、●酒、●水 by こチャッピー -
鶏ひき肉とピーマンたっぷりの麻婆豆腐♪ 鶏ひき肉(むね肉)、ピーマン、木綿豆腐(おかめ3P)、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切り)、サラダ油、★水、★チキンコンソメ(固形)、★豆板醤、★甜麺醤、★豆鼓醤、★砂糖、★しょう油、★中華あじ、片栗粉、水(水溶き片栗粉用) by かおるのレシピ♪ -
茄子と鶏ささみの麻辣炒め 茄子、鶏ささみ、○豆鼓、○にんにく（みじん切り）、●麻辣醤、ごま油、（あれば新玉ねぎスライス） by ここなっつんつくったよ 2 -
キャベツと豚ひき肉で♪回鍋肉炒め 豚ひき肉、キャベツ、△みじん切りのにんにく、△みじん切りのしょうが、サラダ油、豆板醤、〇甜麵醬、〇豆鼓醤、〇酒、〇ごま油、塩、こしょう by taka5chan -
スパイシー麻婆カレー 木綿豆腐、牛あらびき肉、クミン、カルダモン、クローブ、豆板醤、豆鼓醤、鶏がらスープ、水溶き片栗粉、塩コショウ、にんにく、生姜、ラー油、バター by 料理人のたまご@豆しば -
茄子と豚肉、ピーマンのトウチ味噌炒め 茄子、ピーマン、豚薄切り肉（この日は肩ロース)、サラダ油、◇合わせ調味料◇、豆鼓醤、甜麺醤、味噌、鶏ガラスープの素、おろしにんにく、おろし生姜、きび砂糖、醤油、酒、鷹の爪（輪切り)、ブラックペッパー、味見後にヒマラヤ岩塩又は塩、◆仕上げ用◆、ゴマ油 by ❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇つくったよ 1 -
豚バラブロッコリー豆腐の激辛鍋 豚バラ肉薄切り、木綿豆腐、ブロッコリー、塩、*おろしニンニク、*おろし生姜、*豆鼓、*豆板醤、**水、**鶏がらスープの素、**酒、**味噌、**醤油、**オイスターソース、**花椒（粒）、片栗粉（同量の水で溶く）、***ごま油、***いりゴマ、***粗引き唐辛子、***長ネギ by leopoo -
旨辛麻婆豆腐 木綿豆腐、豚ひき肉、豆鼓、甜麺醤、石垣島ラー油、長ネギ、にんにく生姜、醤油、鶏ガラ、砂糖、水溶きかたくり粉、水 by よっちごはん -
エシャロット麻婆豆腐 木綿豆腐、●エシャロット、●豚挽肉、●おろしニンニク、●おろし生姜、○醤油、○酒、○味噌、○オイスターソース、○豆板醤、○豆鼓、水、片栗粉（同量の水で溶く）、ごま油 by bapaksan -
中華風肉豆腐 豚肉細切れ、長葱、しらたき、木綿豆腐、ごま油、○おろしニンニク、○鷹の爪、○醤油、○豆鼓、○五香粉、水 by bapaksan -
豚肉のカラフルブラックビーンズソース 豚肉(薄切り）、●豆鼓醤（トウチジャン）、●醤油、●オイスターソース、パプリカ(赤、黄)、しめじ、塩、コショウ、ゴマ油、にんにく、生姜(みじん切り) by キリンU -
さば缶で本格❤麻婆茄子❤ なす、さば水煮缶、にんにく、長ねぎ、★鶏がらスープ、★醤油、★酒、★豆板醤、★甜麺醤、★豆鼓醤、塩こしょう、水溶き片栗粉、ごま油、ラー油 by おっぱっぴー★つくったよ 10 -
豚肉と野菜の豆鼓炒め 豚肉 細切れ、①醤油、①酒、①片栗粉、ごま油、もやし、にんじん 千切り、②豆鼓、②砂糖、②醤油、②塩コショウ by k5b4 -
豆鼓蒸しイカのごま油がけ イカ、*酒、*醤油、*鶏がらスープの素、*おろし生姜、*豆鼓、*塩コショウ、*鷹の爪（お好みで）、ごま油、長葱 by leopooつくったよ 1 -
豚バラ豆鼓豆腐蒸し 豚バラ薄切り肉、豆腐、豆鼓、*酒、*醤油、*黒砂糖、*塩コショウ、*おろし生姜、*ごま油、*オイスターソース、*片栗粉 by leopooつくったよ 1 -
豆鼓入りで台湾風！豚肉とニラの焼きそば 豚肉（薄切り肉）、塩・胡椒、ニラ、生姜、桜エビ（干しエビ）・酒（ふり用）、豆鼓、中華蒸し麺、酒（麺下処理用）、醤油（麺下処理用）、ごま油①・②、★酒、★醤油・オイスターソース、★豆板醬 by oppeke22つくったよ 2 -
＼大同電鍋レシピ／豚肉の豆鼓蒸し 豚肩ロース肉(生姜焼き用)、しいたけ、小麦粉、塩こしょう、調味料、豆鼓醬、甜麺醤、水 by 大同電鍋公式レシピ 楽天市場 -
おつまみに✨茄子の豆鼓とにんにく醤油炒め 茄子、○豆鼓、○にんにく、●醤油、●砂糖、●酢、油、☆青葱（小口切り） by ここなっつんつくったよ 4 -
茄子とエリンギの豆鼓炒め 豚ミンチ肉、茄子、エリンギ、白ネギ、タレの材料 豆鼓、醤油、コチジャン、酒、味醂、オイスターソース、砂糖、サラダ油（炒め用）、ごま油（炒め用） by macreo -
牛すじ大根枝豆の豆鼓醤煮 牛筋、大根、枝豆、塩、●水、●おろし生姜、●おろしニンニク、△豆鼓醤、△醤油、△豆板醤、△コチュジャン、長ネギ by bapaksan -
ひき肉の豆鼓炒めとふんわり卵 牛ひき肉、豆鼓醤、豆板醤、砂糖、醤油、卵、塩コショウ by 料理人のたまご@豆しば -
肉と野菜の豆鼓醤油焼き きゃべつ、にんじん、豚バラスライス、醤油、豆鼓醤、酒 by 料理人のたまご@豆しば -
茄子イカニンニクの豆鼓醤炒め 茄子、イカ、*ニンニク、*鷹の爪（お好みで）、塩、**酒、**豆鼓醤、**みりん、**醤油、青ネギ（あれば） by leopooつくったよ 1 -
キャベツチキン豆鼓炒め キャベツ、鶏モモ肉、キクラゲ（乾燥、白・黒）、*刻みニンニク、*おろし生姜、*豆鼓、*鷹の爪、**酒、**醤油、**塩コショウ by leopoo -
大麦とレタスの豆鼓チャーハン 大麦ご飯、豆鼓醤、塩コショウ、レタス、ベーコン、卵、にんにく by 料理人のたまご@豆しば -
茄子ピーマンのピリ辛豆鼓醤炒め 茄子、ピーマン、塩、*鷹の爪、*おろし生姜、**酒、**豆鼓醤、**醤油、**黒酢、**みりん、炒りゴマ by leopoo -
豚角豆腐の豆鼓醤煮 豚肉角切り（カレー用等）、木綿豆腐、塩コショウ、片栗粉、*水、*酒、*醤油、*刻みニンニク、*おろし生姜、*豆鼓醤、*豆板醤、青ネギ by leopoo -
パプリカピーマン牛ばらの豆鼓醤炒め **パプリカ、**ピーマン、*長ねぎ、*牛ばら肉薄切り、*酒、*刻みニンニク、*豆鼓醤、*醤油、*豆板醤、塩コショウ、炒りゴマ by leopoo -
あさり豆腐きくらげの豆鼓炒め蒸し **あさり、**木綿豆腐、**キクラゲ（乾燥、白・黒）、*長ネギ、*おろし生姜、*刻みニンニク、*豆鼓、*豆板醤、***酒、***醤油、***黒酢、***みりん、塩コショウ、青ネギ by leopoo
